Resep Tumis Tauge Telur, Hanya dengan Bahan Sederhana Jadi Lauk Luar Biasa Kesukaan Keluarga

Cara memasak tumis tauge telur:

1. Siapkan bumbu dahulu. Geprek lalu cincang kasar bawang putih. Iris tipis bawang merah. Potong serong cabai hijau besar. Iris serong cabai merah keriting. Iris cabai rawit sesuai selera.

2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Pecahkan dua butir telur ayam. Masak dengan cara diaduk hingga menjadi telur orak arik. Angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya, gunakan wajan kembali. Beri sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai berbau harum.

4. Setelah itu, masukkan potongan cabai. Tumis hingga cabai layu. Kemudian, masukkan tauge sebanyak 150 gram yang sudah dicuci bersih.

5. Lalu, masukkan telur yang sebelumnya sudah digoreng menjadi telur orak arik ke dalam masakan. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Ati Ampela Bumbu Kecap, Bahan Sederhana Termasuk Petai, Menu Makan Siang Nikmat dengan Nasi

6. Tambahkan bumbu kaldu ayam, garam, gula, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Masak sebentar saja atau tingkat kematangan sesuai selera.

7. Setelah dirasa sudah cukup matang, matikan api. Angkat tumis dan pindahkan ke piring saji. Santan tumis tauge ini bersama nasi hangat akan cocok sekali.

Demikian resep tumis tauge telur. Meskipun tampak sederhana, resep ini menyehatkan karena memiliki isi sayur dan protein yang berasal dari telur.