Network
BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada kacang tanah dan telur? Jangan hanya digoreng, yuk, buat bolu kacang saja.
Rasa bolu kacang sudah pasti enak bikin nagih, teksturnya yang lembut manjakan lidah, dijamin sekali gigit tak akan cukup.
Membuat bolu kacang ini hanya dengan 3 telur, dijamin hasilnya mengembang sempurna dan anti gagal, pemula wajib coba.
Penasaran dengan resep bolu kacang anti gagal yang super enak dan lembut ini? Simak artikel berikut sampai selesai ya.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Bumbu Kecap, Bahan Sederhana Termasuk Petai, Menu Makan Siang Nikmat dengan Nasi
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube iK_Ben_ Krisna, berikut resep olahan kacang tanah dan telur.
Bahan:
130 gr tepung terigu
9 sdm.gula pasir
50 gr kacang tanah sangrai
3 butir telur
1/4 sdt SP /TBM /Ovalet
8 sdm minyak goreng
Topping:
50 gr kacang tanah sangrai
Baca Juga: Resep Tofu Cah Tauge, Hanya dengan Beberapa Langkah Sederhana Siap Saji di Piring
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 50 gr kacang tanah yang sebelumnya sudah disangrai, lalu haluskan, taruh di wadah, sisihkan.
2. Siapkan blender, masukkan 50 gr kacang tanah yang sebelumnya sudah disangrai, lalu haluskan agak kasar, taruh di wadah, sisihkan.
3. Siapkan wadah baru, masukkan 3 butir telur, 1/4 sdt SP, dan 9 sdm.gula pasir, lalu mixer menggunakan kecepatan paling tinggi hingga telur mengembang dan kental berjejak.
4. Setelah telur mengembang dan kental berjejak masukkan 130 gr tepung terigu secara bertahap dengan cara diayak atau saring.
5. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan 8 sdm minyak goreng secara bertahap, aduk adonan menggunakan spatula dengan metode putar balik.
6. Setelah selesai, siapkan loyang dengan diameter 18 cm atau bebas, lalu olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
7. Tuang adonan bolu kacang, hentakan atau ratakan menggunakan tusuk sate dengan cara diputar agar tidak ada udara yang mengendap.
8. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 15 menit, panggang bolu kacang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 10 menit.
9. Setelah 10 menit, keluarkan bolu kacang lalu beri taburan kacang tanah yang agak kasar di bagian atas, ratakan.
10. Lalu, masukkan kembali bolu kacang ke dalam oven, panggang lagi selama 30 menit dengan suhu suhu 160 derajat.
11. Jika sudah 30 menit, keluarkan bolu dari oven, tunggu agak dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
12. Siapkan piring saji, pindahkan bolu kacang yang sudah dipotong, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***
