Network
4. Jika sudah direndam, tiriskan tahunya lalu dilumatkan memakai alat yang ada seperti ulekan atau garpu. Pastikan agar tahu dilumatkan hingga benar-benar halus.
5. Cuci bersih daun bawang kemudian iris-iris. Selanjutnya, tahu di dalam wadah yang sudah halus tadi ditambahkan irisan daun bawang.
6. Selanjutnya, tambahkan tepung maizena dan tepung terigu. Masukkan juga garam atau penyedap rasa, pilih salah satu saja jangan semua.
7. Setelah itu, aduk-aduk dengan merata semua campuran bahan tersebut. Apabila tekstur adonan masih encer, bisa ditambahkan tepung terigu dan aduk-aduk kembali.
8. Apabila adonan sudah tidak encer dan tindak lengket, cuci bersih tangan dan gunakan untuk membentuk adonan. Ambil setengah sendok adonan dan bentuk bulat.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam dan Telur Jadi Menu Ayam Madu Ala Korea, Perpaduan Rasa yang Menakjubkan
9. Kemudian, potongan kentang tadi ditempelkan ke adonan tahu hingga menutupi seluruh bagian adonan. Pastikan agar kentang menempel dengan sempurna ke adonan.
10. Lakukan proses yang sama hingga selesai. Selanjutnya, kalau ingin disimpan di dalam freezer kulkas terlebih dahulu bisa. Bisa juga langsung digoreng dalam minyak panas.
11. Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan, goreng adonan tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Aduk atau bolak-balik agar matangnya merata.
12. Kalau dirasa adonan sudah matang, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng seluruh adonan yang sudah dibuat.
