Network
1 sdt garam atau penyedap rasa
1 sdm tepung maizena
2-3 sdm tepung terigu
Cara membuat:
1. Langkah pertama, kamu persiapkan dulu bahan-bahan untuk memasak olahan kentang dan tahu di atas.
2. Kupas kentang dan cuci bersih dengan air mengalir. Kemudian, potong-potong kentang menjadi dadu kecil. Siapkan wadah dengan alas kain bersih dan masukkan potongan kentang ke dalamnya.
Fungsi dari wadah yang dialasi dengan kain bersih agar kain tersebut bisa menyerap air berlebih di dalam kentang.
3. Sebelumnya, rendam tahu di dalam campuran air matang dan satu sendok makan garam selama beberapa waktu. Fungsi dari perendaman adalah agar tahunya tidak memiliki rasa asam.
Selain itu, fungsi perendaman tahu lainnya adalah agar ketika digoreng bisa cantik warnanya dan gurih rasanya.
