Network
Cara membuat:
1. Pertama-tama, persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat kue talam abon yang tertulis di atas.
2. Untuk santannya, ambil dari satu butir kelapa setengah tua yang diparut. Kelapa parutnya disiram dengan 400 - 450 ml air dan peras hingga mendapatkan 500 ml santan.
Apabila menggunakan santan instan, campurkan 200 ml santan instan dengan 300 ml air.
3. Taruh panci di atas kompor dan tuangkan santannya ke dalam panci tersebut. Tambahkan juga gula pasir dan garam ke dalam panci.
4. Nyalakan api sedang cenderung kecil, masak dengan cara aduk terus adonannya hingga benar-benar mendidih dan gulanya larut.
Baca Juga: Punya Sosis dan Telur? Masaklah Seperti Ini, Resep Simple Rasa Gurih Super Enak, Bikin Nambah Nasi!
5. Jika adonan sudah mendidih, matikan api dan angkat panci setelah itu taruh di meja. Aduk-aduk adonan dan diamkan hingga hangat atau dingin suhu ruang.
6. Selanjutnya, masukkan tepung beras dan tepung maizena. Aduk-aduk kedua bahan tersebut dengan adonan cair hingga tercampur rata dan pastikan agar tidak ada tepung yang menggumpal.
7. Siapkan cetakan kecil yang dipunyai. Oleskan dengan minyak goreng secara tipis-tipis agar nanti kuenya bisa dikeluarkan dengan mudah.
