Network
9. Selanjutnya, kalau sudah didiamkan dan hasilnya mengembang, kempeskan adonan dan aduk-aduk kembali.
10. Kamu siapkan dulu loyang yang telah diolesi tipis-tipis. Tuangkan adonan yang sudah tercampur rata tadi. Goyang-goyangkan dan hentakkan loyangnya agar tidak ada udara yang terperangkap.
11. Panaskan kukusan dulu dan jika sudah panas, masukkan loyang yang berisi adonan tapi. Kukus selama 30 hingga 40 menit. Tutupnya dilapisi kain bersih.
12. Lakukan tes tusuk, kalau sudah tidak ada adonan yang menempel, adonan bisa segera diangkat dan jangan matikan api dulu.
Baca Juga: Ternyata Sangat Mudah Membuat Resep Sambal Pecak Super Pedas dan Segar Ini, Pasti Bikin Boros Nasi
13. Kelapa parut dimasukkan ke dalam wadah dan dicampurkan dengan gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga merata. Kemudian, masukkan ke kukusan dan kukus selama 10 menit.
14. Tunggu dingin dulu kue labu kuning santannya. Setelah itu, sisir bagian pinggir dan keluarkan kuenya dari dalam loyang.
15. Kemudian, setelah kuenya dikeluarkan, potong-potong sesuai dengan selera masing-masing. Kalau sudah 10 menit, matikan api dan keluarkan kelapa parut dari kukusan.
16. Gulingkan potongan kue labu kuning ke kelapa parut. Baluri dengan kelapa parut secara merata. Lakukan proses yang sama hingga selesai.
17. Tata kue labu kuning dengan rapi di atas piring. Setelah itu, bisa segera disajikan dan disantap oleh keluarga di rumah.
