Network
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Tauge Telur, Menu Harian Sederhana yang Gurih dan Lezat
Langkah-langkah:
1. Pertama, kupas wortel, cuci bersih dengan air mengalir lalu iris tipis dengan bentuk batang korek api, sisihkan.
2. Iris tipis bagian daun dari daun bawang, cuci bersih tauge dengan air mengalir lalu tiriskan, sisihkan.
3. Siapkan cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bagian batang dari daun bawang, ulek hingga ketiga bahan ini halus, sisihkan.
4. Siapkan wajan atau penggorengan, beri secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, kemudian masukkan dua butir telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya, masak dengan cara diorak-arik sampai matang.
5. Masukkan potongan wortel, tumis hingga agak layu baru kemudian masukkan tauge dan irisan daun bawang.
6. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan gula pasir, aduk sampai rata, tumis sampai semua bahan matang dan kering, matikan api kompor dan biarkan hingga dingin.
Baca Juga: Resep Tumis Pepaya Muda Ini Wajib Kamu Coba! Sederhana Menggugah Selera
7. Sambil menunggu kita buat bahan perekat, siapkan mangkuk kecil, masukkan tepung terigu dan sedikit air, aduk sampai rata, sisihkan.
