Network
3. Siapkan bumbu tumisan. Iris tipis 5 siung bawang merah. Iris tipis 3 siung bawang putih. Potong serong 7 buah cabai rawit, banyaknya disesuaikan selera masing-masing. Sisihkan.
4. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan teri yang sebelumnya sudah direndam. Aduk aduk. Goreng sampai kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak kembali. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai berbau harum dan warna mulai berubah.
6. Kemudian, masukkan potongan cabai rawit. Tumis sampai cabai menjadi layu. Aduk aduk sampai rata.
7. Masukkan buncis saat bumbu sudah matang. Tambahkan bumbu 2 sdt gula, ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 sdm saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.
8. Terakhir masukkan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Tumis dan aduk sampai matang. Lalu, lakukan koreksi rasa. Perhatikan penggunaan garam karena teri sudah memiliki rasa asin.
9. Jika sudah pas, tumis buncis dan ikan teri bisa diangkat.
Demikian resep tumis buncis dan ikan teri, mudah sekali bukan membuatnya? Makanya ulangi resep ini dan masak untuk keluargamu.
Simak informasi-informasi berkaitan dengan berita tekini sampai kuliner hanya di BeritaSukoharjo.com.***
