Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan tahu dan tempe yang digoreng terus? Yuk, cobain resep botok tahu tempe, rasanya enak dan anti bosan.
Selain enak, botok tahu tempe ini mengeluarkan aroma yang super wangi bikin menaikkan selera makan, apalagi disantap dengan nasi hangat.
Nah, daripada bingung dan digoreng terus, langsung saja praktekkan resep botok tahu tempe yang enak dan wangi ini dijamin bikin tambah nasi terus.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto berikut resep botok tahu tempe yang enak, wangi, dan anti bosan.
Baca Juga: Resep Capcay Ekonomis, Bahan Seadanya Rasa Lezat Bikin Nagih, Menu Hemat untuk Akhir Bulan!
Bahan-bahan:
4 buah tahu ukuran sedang
½ papan tempe
1 butir kelapa parut
5 lembar daun jeruk
1 butir telur
rebon secukupnya
daun pisang secukupnya
tusuk gigi/ lidi
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
cabe rawit secukupnya
1 bungkus terasi kemasan
½ sdt kencur bubuk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Cemilan Lezat dan Manis dari Pisang, Telur, dan Santan, Sekarang Tak Perlu Lagi Jajan di Luar
Cara membuat:
1. Siapkan 4 buah tahu ukuran sedang dan ½ papan tempe, potong dadu atau kotak, sisihkan.
2. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang bagian tengahnya lalu iris halus.
3. Siapkan cobek, masukkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, cabe rawit secukupnya, 1 sdt garam, dan ½ sdt kencur bubuk, haluskan.
4. Setelah bumbu halus tambahkan 1 bungkus terasi kemasan dan haluskan kembali, sisihkan.
5. Siapkan wadah besar, kemudian masukkan kelapa parut, bumbu yang sudah dihaluskan, 1 butir telur, dan 5 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis, aduk rata.
6. Setelah itu, tambahkan udang rebon secukupnya dan 1 sdm gula pasir yang sudah dicuci, aduk rata.
Baca Juga: Olah Roti Tawar Jadi Cemilan Lembut dan Mewah dengan Bahan-Bahan Murah, Simak Resep Lengkapnya!
7. Selanjutnya, masukkan tahu dan tempe yang sebelumnya sudah dipotong, aduk rata lalu koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan ditambahkan.
8. Lalu, siapkan daun pisang secukupnya dan tusuk gigi/ lidi untuk membungkus, ambil 1 lembar daun pisang, isi 3-4 sdm adonan botok lalu bungkus daun pisang dan bagian atasnya sematkan tusuk gigi.
9. Setelah semua selesai, masukkan bungkus pisang ke dalam kukusan yang sudah mendidih dan beruap, kukus selama 20 menit.
10. Setelah 20 menit, angkat bungkus pisang dari kukusan, pindahkan ke piring saji, buka salah satu bungkusan, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak guys!***
