Network
BERITASUKOHARJO.com- Bosan dengan olahan tahu yang gitu-gitu aja? Cobain resep terbaru untuk cemilan akhir pekan bersama keluarga.
Kita akan membuat cemilan rolade tahu dengan bahan yang ekonomis dari resep ala chef Devina Hermawan. Dijamin kamu akan ketagihan dengan olahan yang super enak dan lezat ini.
Dengan mengikuti resep dan cara membuat dari chef Devina Hermawan, dijamin kriuk luarnya dan lembut dalamnya, pasti keluarga suka dan bakal ketagihan.
Penasaran dan tertarik untuk membuat olahan rolade tahu ini? Yuk, langsung saja kiat intip resep dan cara membuatnya dalam artikel ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan yang berbagi resep rolade tahu cemilan untuk akhir pekan.
Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan Roti Tawar Jadi Cemilan Enak dan Manis, Buruan Cobain Sekarang!
Bahan-bahan adonan:
600 gr tahu putih padat
1 butir telur
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
3-4 siung bawang putih haluskan
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam halus
1 sdm gula pasir
2 sdt minyak wijen
Bahan-bahan kulit rolade:
2 butir telur
80 gr tepung terigu
40 gr maizena
250 ml air
2 sdm minyak goreng
3/4 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk
Pewarna kuning secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Sayur Tauge Tahu untuk Menu Harian, Segar Bikin Nagih dan Pasti Bikin Lahap Makan
Cara membuat:
1.Pertama kita buat kulit rolade terlebih dahulu. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung maizena, 2 butir telur, air dan minyak. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan pewarna kuning dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan teflon, panaskan dengan menggunakan api sedang. Selanjutnya, tuangkan adonan kulit rolade sambil di ratakan, secara menyeluruh ke permukaan teflon. Masak hingga adonan habis.
4. Siapkan blender, kemudian masukkan tahu putih, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, maizena, tepung terigu, garam halus, kaldu bubuk, dan gula pasir. Kemudian haluskan semua bahan.
5. Masukkan bawang bombay yang telah dihaluskan, kemudian aduk hingga tercampur rata. Siapkan 1 lembar kulit rolade, kemudian masukkan adonan tahu ke dalam kulit dan gulung-gulung hingga tertutup rapat.
Baca Juga: Resep Membuat Capcay Sayur, Menu Sederhana dan Mudah dengan Rasa Mewah
6. Siapakan kukusan, kemudian masukkan adonan rolade tahu dan kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Potong-potong adonan rolade sesuai selera. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan potongan rolade tahu dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat kemudian tiriskan.
Saatnya cemilan renyah dan gurih untuk teman akhir pekan yaitu rolade tahu siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Tambahkan cocolan saus tomat atau sambal untuk menambah nikmat dan gurihnya rolade tahu ini, sehingga cemilan ini akan menggoda selera untuk menikmatinya. Selamat mencoba.***
