Network
BERITASUKOHARJO.com - Suka makan roti sobek, tapi tidak punya oven? Tidak punya telur juga? Jangan khawatir! Kamu bisa bikin roti sobek ini tanpa telur, tanpa oven, dan juga tanpa kukus.
Wah, sangat praktis, kan? Meskipun tanpa telur, tanpa oven, juga tanpa kukus, kamu tetap bisa membuat roti sobek yang empuk dan tentunya tetap enak, dong.
Kamu wajib coba resep praktis dari roti sobek ini di rumah, karena, bikinnya juga sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakannya pun sangat mudah didapat di sekitar kita. Jadi, mau tunggu apa lagi?
Baca Juga: Bikin Cemilan Paling Praktis dan Enak, Coba Resep Pisang Karamel Gula Merah yang Manis dan Legit
Kamu bisa menjadikan roti sobek ini sebagai cemilan yang mengenyangkan, atau bisa juga kamu jadikan sebagai ide jualan praktis di rumah.
Jika kamu mencobanya sebagai ide jualan, dipastikan banyak yang antre untuk membelinya. Sebab, roti sobek adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya.
Jadi, tidak ada salahnya jika mencobanya sebagai ide jualan. Langsung saja berikut ini, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan:
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
200 ml susu cair hangat
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1 sdm mentega
50 ml minyak goreng
Keju sebagai isian
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan gula pasir, ragi instan dan juga susu cair hangat.
2. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan tepung terigu dan juga garam. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
3. Gunakan tangan kosong agar mudah menguleni adonan. Kemudian, tambahkan mentega dan juga minyak goreng.
4. Uleni lagi hingga adonan kalis elastis. Tanda adonan kalis adalah tidak mudah sobek saat ditarik dan adonannya sudah transparan saat dilebarkan.
5. Setelah kalis, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam agar mengembang dua kali lipat. Lamanya proses proofing itu tergantung suhu udara di masing-masing tempat, ya.
Jika suhu panas, akan cepat prosesnya. Namun, jika lembab, akan sebaliknya. Nah, setelah menunggu 1 jam, adonan akan mengembang dua kali lipat.
6. Jika sudah mengembang, kempiskan lagi adonan. Lalu, keluarkan dari dalam wadah. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
7. Lalu, bulat-bulatkan semua potongan adonan roti sobek. Jika sudah, pipihkan lagi menggunakan rolling pin.
Baca Juga: Cara Baru Olah Mie Instan Jadi Cemilan Enak dan Gurih, Paling Beda Dari Resep Lain
8. Jika adonan sudah pipih, masukkan keju sebagai isiannya. Boleh menggunakan isian apa saja, ya. Misalnya coklat, selai, ataupun meses boleh semua, ya.
9. Jika sudah diisi dengan keju, bulatkan kembali adonan agar isiannya tidak tumpah. Lakukan hal yang sama pada roti sobek selanjutnya.
Lalu, susun roti di atas teflon yang sudah dialasi dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak. Setelah disusun, tutup teflon dan diamkan sekitar 10 menit untuk proses proofing yang kedua.
Jika sudah didiamkan, maka roti sobek tersebut akan mengembang lagi. Jika sudah mengembang, pindahkan ke atas kompor.
Panggang menggunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong. Cara ini sebagai ganti oven ataupun kukus, ya.
Dipanggang selama 30 menit atau hingga roti sobek matang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas.
Wah, rasanya sangat enak. Kamu wajib coba. Teksturnya juga sangat empuk meskipun tanpa telur. Selamat mencoba, ya.***
