Network
6. Siapkan dan minyak baru secukupnya, lalu panaskan.
7. Setelah panas, tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan juga 1 sdt terasi bubuk, lalu aduk-aduk hingga harum.
Baca Juga: Resep Sup Krim Ayam Jagung untuk Menu Sarapan, Bikinnya Mudah Hanya 10 Menit Saja
8. Tambahkan 200 ml air, lalu masak hingga mendidih.
9. Setelah kuahnya mendidih, kecilkan api dan masukkan tahu serta tempe yang sudah digoreng tadi.
10. Tambahkan potongan tomat hijau, cabe merah, cabe hijau, 2 lembar daun salam, 1 sdm gula merah, 1 ruas lengkuas, air asam, 3 sdm kecap manis, 1 sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk secara perlahan sampai semua bahan tercampur rata.
11. Tambahkan garam, merica, gula pasir sesuai dengan selera.
12. Masak sampai kuah mendidih dan bumbunya meresap, jangan lupa untuk cicipi rasanya.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan tahu tempe kecap asam di atas piring saji.
Sajikan dan nikmati menu tahu tempe kecap asam ini dengan nasi hangat, dijamin rasanya enak, gurih, dan ada rasa manis serta asam.
