Resep Cemilan Simple 3 Bahan Saja, Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging Bonus Sambal Cocolan

BERITASUKOHARJO.com – Bakso merupakan makanan olahan yang dibuat menggunakan daging, tetapi bagaimana kalau ada resep bakso goreng mekar tanpa daging? Memang bisa?

Nah, kali ini akan dibagikan resep bakso goreng mekar tanpa daging dan hanya menggunakan tiga bahan sederhana.

Menarik bukan? Makanya segera scroll halaman ini dan cari jawaban kalau resep bakso goreng mekar tanpa daging ternyata sesederhana itu dan butuh tiga bahan saja.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep bakso goreng mekar tanpa daging dari YouTube Pojok Ceu Inday.

Baca Juga: Dilamar Jess No Limit, Sisca Kohl Trending Topic Twitter, Intip 10 Potret Lamaran Romantisnya yang Bikin Baper

Bahan Membuat Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging:

Tepung tapioka 200 gram atau 15 sdm

Kaldu ayam bubuk 1 saset atau ¾ sdm

2 butir telur

Bahan Sambal Cocolan Bakso Goreng:

8 buah cabai rawit

3 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

Air secukupnya

 Baca Juga: Tak Perlu Beli Diluar, Tempe dan Telur Ternyata Enak Dimasak dengan Resep Ini, Simpel dan Bikin Ketagihan!

Cara Membuat:

1. Masukkan 200 gram tepung tapioka ke dalam wadah bersih. Tambahkan 2 butir telur ayam utuh, dan ¾ sdm kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok atau spatula.

2. Selanjutnya, saat adonan semakin keras uleni menggunakan tangan saja. Kamu bisa langsung menggunakan tangan atau menggunakan sarung tangan plastik.

Uleni sampai kalis. Kalau masih lengket bisa ditambah tepung tapioka.

 Baca Juga: Punya Pisang Terlalu Matang? Olah Saja dengan Resep Jajanan Tradisional Khas Banjar, Jalabia yang Legit!

3. Buat bulatan bakso dengan ukuran sesuai selera. Ambil adonan lalu bulatkan menggunakan tangan. Lakukan sampai selesai.

4. Didihkan air di panci atau wajan. Pastikan sudah muncul buih air. Kemudian, masukkan bulatan bakso yang sudah dibuat.

5. Rebus bulatan bakso sampai mengembang dan mengapung dipermukaan. Ciri tersebut menandakan kalau bakso sudah matang.

Angkat bakso dan tiriskan. Tunggu sampai dingin.

Baca Juga: Resep Tumis Pokcoy Sosis, Masakan Rumahan Sederhana Enak dan Simple yang Disukai Anak

6. Sementara menunggu, buat sambal cocolan bakso goreng. Haluskan 8 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun jeruk, dan air secukupnya. Boleh menggunakan blender atau ulekan biasa.

7. Selanjutnya, tumis sambal menggunakan sedikit minyak yang sudah panas.

Tambahkan bumbu ¾ sdt kaldu bubuk, ½ gula pasir, dan ½ sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan air. Aduk sampai rata. Masak sampai matang. 

8. Siapkan wadah berisi tepung tapioka. Balut bakso dengan tepung tapioka, lalu belah menjadi 4 bagian tapi jangan sampai terputus. Lakukan sampai selesai.

 Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk, Wangi dan Nikmat Bikin Tambah Nafsu Makan, Mantap Disantap Bareng Lauk Apa Saja

9. Siapkan wajan dan minyak secukupnya. Panaskan sampai agak hangat. Lalu masukkan bakso ke dalam wajan satu persatu.

Masak sampai mengembang. Sesekali dibalik agar matang merata.

10. Bakso goreng mekar sudah matang dan siap disajikan untuk cemilan. Lebih enak dengan dicocol saus sambalnya. Mantap banget. ***