Network
BERITASUKOHARJO.com - Akhir bulan sudah terasa, bahan-bahan di rumah sudah tinggal seadanya, yuk buat menu yang modal meriah dan praktis saja.
Meskipun murah meriah dan praktis tapi resep olahan tahu dan tempe ini tetap terasa enak, bisa bikin kamu tambah nasi terus.
Nah, dengan resep olahan tahu dan tempe ini kamu tak perlu bingung dengan menu apa yang akan disajikan di akhir bulan.
Yuk, langsung saja simak resep olahan tahu dan tempe yang rasanya enak dengan modal murah meriah dan praktis di artikel ini.
Baca Juga: Resep Tumis Pokcoy Sosis, Masakan Rumahan Sederhana Enak dan Simple yang Disukai Anak
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep olahan tahu dan tempe untuk tanggal tua.
Bahan-bahan:
2 papan tempe
4 kotak tahu
15 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
1 genggam cabe rawit merah
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas
7 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Air secukupnya
Baca Juga: Ratusan Mahasiswa Bandung Terinfeksi HIV, Bisakah Tertular Lewat Air Liur?
Cara membuat:
1. Siapkan 2 papan tempe dan 4 kotak tahu, potong kecil memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng lalu masukkan tempe yang sebelumnya sudah dipotong ke dalam wajan, aduk-aduk, masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Lanjutkan menggoreng tahu, masukkan tahu yang sebelumnya sudah dipotong ke dalam wajan, aduk-aduk, masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Kemudian, siapkan 15 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, iris tipis, sisihkan.
5. Siapkan 1 genggam cabe rawit merah, 2 buah cabai merah besar dan 3 buah cabai hijau besar, iris serong, sisihkan.
6. Siapkan 4 cm lengkuas lalu geprek, sisihkan.
7. Setelah semua siap, lanjutkan siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan 15 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih yang sudah diiris, aduk-aduk, tumis hingga harum.
Baca Juga: Mie Instan dan Telur Jadi Cemilan Cantik yang Disukai Anak-Anak, Resep Mie Sosis Gurita
8. Setelah harum, masukkan 1 genggam cabe rawit merah, 2 buah cabai merah besar dan 3 buah cabai hijau besar yang sudah diiris serong, aduk-aduk, tumis hingga layu.
9. Selanjutnya setelah layu, masukkan 4 lembar daun salam dan 4 cm lengkuas yang sudah digeprek, aduk-aduk.
10. Lalu, masukkan air secukupnya, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 7 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
11. Setelah tercampur rata, masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, lalu masukkan 1 sdt kaldu ayam bubuk, aduk-aduk, koreksi rasa.
12. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor, pindahkan orek tahu tempe basah pindahkan ke piring saji, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak!***
