Network
Cara membuat:
1. Cuci bersih tauge dan oncom dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
2. Siapkan panci, kemudian rebus tauge dan mi kuning hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Potong tahu yang sudah digoreng, ketupat, oncom, daun bawang, kucai, dan tomat menjadi potongan-potongan kecil.
4. Untuk bumbu hakus, haluskan cabai keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan blender atau cobek.
5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun bawang hingga wangi.
6. Kemudian tambahkan kucai dan tauco, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Jika sudah, masukkan oncom dan tomat yang sudah dipotong. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Tambahkan air, kecap manis, gula pasir, dan air asam Jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
