Resep Chicken Katsu Enak, Gampang Banget Bikinnya

BERITASUKOHARJO.com - Punya daging ayam, tidak tau mau bikin apa karena rata-rata sudah dicoba semua? Masak saja chicken katsu enak yang gampang banget bikinnya.

Selain itu, sudah dapat dipastikan harga bahan dalam resep chicken katsu enak gurih ini murah. Kulit ayamnya crispy banget, pokoknya kalian harus cobain.

Sekilas gambaran chicken katsu yang enak, sisakan dada ayam sebanyak yang kalian inginkan. Sebelum diolah menjadi ayam yang super lezat dan renyah, marinasi dulu. Selanjutnya, tinggal diolah, gampang banget bikinnya, 'kan?

Baca Juga: Kenali 5 French Mother Sauces yang Ada pada Masakan Klasik hingga Masakan Modern

Ikuti terus resep chicken katsu enak yang gampang banget bikinnya ini di BeritaSukoharjo.com karena masakan ini bisa menjadi menu andalan yang disukai keluarga di rumah.

Berikut resep chicken katsu enak yang gampang banget bikinnya telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal Youtube Uli’s Kitchen.

Bahan Utama:

1 sada ayam (bagi menjadi 4 bagian)

Baca Juga: Olah Pisang Kematangan dengan Santan, Resep Dessert Es Krim 3 Bahan Simpel, Manis Alami dan Segar!

Bahan-Bahan Bumbu Marinasi:

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt merica bubuk

Baluran tepung bumbu:

7 sdm tepung terigu

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ bawang putih bubuk

½ merica bubuk

1-2 butir telur

Tepung roti

Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Hubungan antara Sains dan Dapur Melalui Saus Emulsi yang Terkenal Membutuhkan Ketelitian dan Keterampilan

Pelengkap:

Saus (5 sdm mayonaise, 1 sdm saus tomat, 2 sdm saus sambal)

Acar wortel dan kol

 Langkah Membuat Chicken Katsu:

1. Bersihkan dada ayam, lalu belah dada ayam tipis-tipis. Selanjutnya dipukul-pukul sedikit supaya bumbunya meresap ke dalam daging.

2. Campurkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, ½ sendok teh bawang putih bubuk, ½ sendok teh merica bubuk.

Selanjutnya, taburkan ke atas dada ayam yang sudah digebuk tadi sampai tercampur rata, sambil dibolak-balik, setelah itu, diamkan dulu sekitar 15.

Baca Juga: Resep Membuat Sayur Tauge Tahu untuk Menu Makan Siang, Pasti Bikin Lahap Makan

3. Siapkan tepung baluran dalam wadah terpisah, 7 sendok makan tepung terigu campurkan dengan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, ½ sendok teh bawang putih bubuk dan ½ sendok teh merica bubuk.

4. Ambil 1-2 butir telur kemudian kocok lepas. Sediakan juga 1 mangkuk tepung roti untuk baluran terakhir.

5. Setelah 15 menit kemudian angkat dada ayam lalu celupkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur dan tepung roti.

Celupkan sampai tercampur rata, bila perlu diulang lagi sampai tebal supaya kulitnya tebal dan crispy saat digoreng.

Baca Juga: Olah Santan dan Tepung Beras Jadi Cemilan Legit Cantik dengan Resep Simple Ini, Bisa Buat Isian Snack Box

6. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam kulkas selama 15 menit. Selanjutnya keluarkan dan goreng dengan api sedang.

7. Jangan lupa dibolak-balik supaya ayamnya matang merata. Setelah warnanya coklat keemasan, bisa diangkat dan ditiriskan. Setelah agak dingin, potong-potong dada ayam sesuai selera.

8. Untuk pelengkapnya sediakan saus mayonaise sekitar 5 sendok makan, campurannya 1 sendok saus tomat dan 2 sendok makan saus sambal.

9.Tambahkan juga acar wortel dan kol supaya chicken katsu semakin lengkap dan tampilannya cantik saat disajikan.

Selamat mencoba semoga berhasil. ***