Network
2. Campurkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, ½ sendok teh bawang putih bubuk, ½ sendok teh merica bubuk.
Selanjutnya, taburkan ke atas dada ayam yang sudah digebuk tadi sampai tercampur rata, sambil dibolak-balik, setelah itu, diamkan dulu sekitar 15.
Baca Juga: Resep Membuat Sayur Tauge Tahu untuk Menu Makan Siang, Pasti Bikin Lahap Makan
3. Siapkan tepung baluran dalam wadah terpisah, 7 sendok makan tepung terigu campurkan dengan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, ½ sendok teh bawang putih bubuk dan ½ sendok teh merica bubuk.
4. Ambil 1-2 butir telur kemudian kocok lepas. Sediakan juga 1 mangkuk tepung roti untuk baluran terakhir.
5. Setelah 15 menit kemudian angkat dada ayam lalu celupkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur dan tepung roti.
Celupkan sampai tercampur rata, bila perlu diulang lagi sampai tebal supaya kulitnya tebal dan crispy saat digoreng.
6. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam kulkas selama 15 menit. Selanjutnya keluarkan dan goreng dengan api sedang.
7. Jangan lupa dibolak-balik supaya ayamnya matang merata. Setelah warnanya coklat keemasan, bisa diangkat dan ditiriskan. Setelah agak dingin, potong-potong dada ayam sesuai selera.
