Resep Sop Ayam Kampung, Meski Sederhana Buatmu Ketagihan

BERITASUKOHARJO.com – Makan sop yang segar di pagi hari akan membuat harimu lebih baik karena rasa segarnya. Salah satu resep sop yang direkomendasikan adalah sop ayam kampung sederhana.

Menggunakan bahan-bahan sederhana, resep sop ayam kampung akan membuatmu ketagihan karena rasa gurihnya.

Memakan nasi hangat bersama sop ayam kampung sederhana ini akan lebih lengkap dengan tambahan seperti sambal dan tempe goreng. Kalian setuju bukan dengan kombinasi resep ini?

Yuk, langsung simak resep sop ayam kampung sederhana yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Indomie Jadi Cemilan Seenak Ini, Kriuknya Nampol Banget, Wajib Kamu Coba di Rumah

Bahan membuat sop ayam kampung:

½ ekor ayam kampung ukuran sedang (aku pakai paha)
2 liter air
1 ruas jahe
½ siung bawang bombay
1 batang daun bawang
1 buah kentang
2 buah wortel
1 batang daun bawang
2 batang seledri
1 buah tomat
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 sdt gula
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Olah Tahu dan Tempe Jadi Resep Lezat Ini, Sederhana Tapi Akan Membuatmu Tidak Bosan Memakannya

Cara membuat sop ayam kampung:

1. Hal yang dilakukan adalah membuat kaldu terlebih dahulu. Masukkan ayam kampung bagian paha ke dalam panci yang berisi air. Tambahkan irisan jahe, bawang bombay, dan daun bawang. Masak sampai mendidih.

2. Siapkan kentang dan wortel. Kupas dan cuci. Kemudian potong kentang menjadi dadu. Potong wortel secara tipis tipis. Iris daun bawang. Iris daun seledri. Lanjut potong tomat merah.

3. Lalu, siapkan bumbu. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Ulek sampai halus. Lalu tambahkan lada bubuk dan pala bubuk. Ulek kembali.

4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai matang dan berubah warna. Angkat. Sisihkan.

5. Selanjutnya, cek kuah kaldu. Jika ayam sudah empuk, ambil daun bawang, bawang bombay, dan jahe dari kaldu. Jika sudah bersih, masukkan tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Tidak Perlu Jajan, Resep Capcay Sederhana Ini Bisa Kamu Buat Sendiri

6. Masukkan potongan kentang dan wortel. Aduk sampai rata. Masak sampai kentang dan wortel menjadi empuk. Bisa ditutup juga pancinya.

7. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai mendidih lagi.

8. Terakhir, masukkan potongan tomat, seledri, dan daun bawang. Masak sebentar sampai agak layu. Jangan lupa lakukan koreksi rasa, ya.

9. Kemudian, ambil potongan ayam kampung. Potong potong sesuai selera agar lebih mudah dimakan.

10 Masukkan potongan ayam kedalam mangkuk dan tuang sop di atas potongan ayam. Banyaknya sesuai selera saja, ya. Sop ayam kampung sederhana ini bakal menggoyang lidahmu.***