Network
Isian:
3 buah pisang tanduk (boleh pisang apa aja)
Meses secukupnya
Keju secukupnya
Cara membuat bolen pisang coklat keju:
1. Buat adonan A. Siapkan wadah bersih. Masukkan 75 gram margarin dan 100 gram tepung protein tinggi. Aduk sampai tercampur rata. Lalu, uleni menggunakan tangan.
2. Tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 15 menit agar adonan beristirahat.
3. Buat adonan B dengan menyiapkan wadah. Masukkan 200 gram terigu protein tinggi, 75 gram margarin, dua sendok makan gula halus, 70 ml air, dan sejumput garam.
4. Aduk adonan menggunakan tangan sampai tercampur rata. Uleni sampai adonan menjadi kalis. Tutup adonan B dan diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan isian bolen pisang. Potong potong pisang yang akan digunakan. Lalu, siapkan wajan dan beri margarin. Tunggu hingga meleleh.
6. Masukkan potongan pisang. Aduk sampai pisang berwarna kekuningan dan matang. Lalu, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Masak Ayam Jadi Sup Segar Ini, Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Jarang Diketahui
