Network
7. Kemudian lanjutkan adonan. Setelah 15 menit, keluarkan adonan A. Potong adonan menjadi 20 bagian menggunakan spatula. Buat menjadi bulat menggunakan tangan. Jika sudah selesai, tutup kembali dengan plastik wrap.
8. Lalu, potong adonan B menjadi 20 bagian juga. Bulat-bulatkan adonan menggunakan tangan. Ulangi sampai selesai. Tutup kembali dengan plastik wrap.
9. Sekarang membuat adonan bolen pisang menggunakan adonan A dan B. Gilas satu buah adonan B sampai menjadi tipis. Kemudian, tampatkan adonan A di tengah dan bungkus dengan adonan B. Gilas kembali menggunakan rolling pin.
10. Lalu, lipat adonan. Gilas kembali sampai tipis. Tambahkan potongan pisang, keju, dan coklat ke atasnya. Lipat adonan sampai isian tertutup.
11. Tata di loyang yang sudah dilapisi baking paper dan minyak goreng. Olesi permukaan dengan kocokan kuning telur.
12. Jika suka, bisa ditambah topping pada bagian atas bolen. Masukkan bolen ke dalam oven yang sudah panas. Panggang selama 45 menit dengan api atas bawah dan suhu 150 derajat Celcius.
13. Keluarkan dari oven dan siap disajikan.***
