Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada jagung nganggur di dapur? Mau buat cemilan sekaligus lauk? Bisa dong, dibuat gorengan bakwan jagung aja, teksturnya renyah dan kriuk.
Tak perlu khawatir ketika bakwan jagung mulai dingin, dengan resep ini dijamin rasa tetap enak dan tekstur renyah juga kriuk tahan lama.
Hanya buat satu resep kamu bisa hasilkan cemilan sekaligus lauk yang enak bikin nagih, super simpel dan enak banget.
Yuk, langsung cobain resep bakwan jagung yang renyah dan kriuk tahan lama meski sudah dingin ini, dijamin ketagihan!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca, berikut resep bakwan jagung yang bisa jadi cemilan dan juga lauk.
Baca Juga: Resep Menu Makan Malam Sederhana Rasa Nikmat Luar Biasa, Oseng Tempe Buncis Cabai Hijau
Bahan :
3 buah jagung manis
1 telur ayam
7 bawang merah
4 bawang putih
5 sdm tepung terigu
6 sdm tepung beras
3 buah cabai rawit
4 batang daun bawang
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
160ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah jagung manis, buang kulitnya dan rambut-rambut jagung, lalu potong menjadi dua dan serut jagung, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis dan Jagung, Masakan Sederhana Ekonomis untuk Santapan Sehari-hari
2. Siapkan blender, lalu masukkan 7 bawang merah dan 4 bawang putih, haluskan, kemudian tuang ke dalam wadah berisi jagung serut.
3. Siapkan wadah baru, lalu pecahkan 1 telur ayam, kocok lepas, kemudian tuang ke dalam wadah berisi jagung serut.
4. Siapkan 3 buah cabai rawit dan 4 batang daun bawang, potong bulat kecil, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi jagung serut.
5. Siapkan wadah baru, masukkan 5 sdm tepung terigu, 6 sdm tepung beras dan 160ml air, aduk hingga adonan tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi jagung serut.
Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan Santan Jadi Cemilan Legit, Ekonomis, dan Mudah Dibuat, Banyak yang Doyan!
6. Selanjutnya, masukkan 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt merica, 1 sdt gula pasir dan 1 sdt kaldu ayam ke dalam wadah berisi jagung serut, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan adonan jagung sesuai dengan ukuran yang disesuaikan.
8. Masak hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa dibalik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.
9. Siapkan piring saji, pindahkan bakwan jagung ke dalam piring lalu hidangkan dengan cabai rawit dan siap dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak guys! ***
