Network
Cara membuat:
1. Pertama-tama, persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat kue bolu talas Bogor rumahan di atas.
2. Kemudian, siapkan wadah besar lalu pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan gula pasir dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat dan kental berjejak.
3. Setelah tercapai tekstur adonan telur yang diinginkan, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena dengan cara diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Tambahkan minyak sayur dan santan instan, mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan merata.
5. Aduk rata dengan cara memutar menggunakan spatula untuk memastikan tidak ada adonan yang mengendap.
6. Siapkan dua wadah sama besar dan bagi adonan menjadi dua sama besar juga.
7. Adonan pertama beri pewarna makanan kuning secukupnya aduk merata sampai warnanya keluar.
8. Untuk adonan kedua beri pasta talas ungu secukupnya aduk merata sampai warnanya keluar juga.
