Network
BERITASUKOHARJO.com - Tanggal tua yang paling dicari adalah menu sederhana dan ekonomis, salah satunya resep tumis tahu tauge teri yang bisa kamu coba.
Cukup dengan resep tumis tahu tauge ini kamu tak perlu lauk tambahan, rasanya yang super nikmat sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Apalagi di tanggal tua bahan-bahan di dapur sudah mulai habis, satu menu sederhana dan ekonomis ini bisa disajikan tanpa lauk tambahan, sangat cocok jadi andalan
Tak perlu ragu dengan menu sederhana dan ekonomis ini, rasanya dijamin nikmat bikin tambah nasi terus.
Yuk, simak resep lengkap tumis tahu tauge teri yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-bahan:
3 kotak tahu
60 gram teri asin
1 batang daun bawang
250 gr tauge
Bumbu yang ditumbuk kasar:
50 gram cabai merah keriting
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
250 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Terong dan Buncis Ternyata Enak Banget Disatukan Lalu Dimasak dengan Resep Ini, Bikin Ketagihan!
Cara membuat:
1. Siapkan 3 kotak tahu, potong kotak kecil-kecil lalu goreng di minyak panas hingga berkulit dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan 1 batang daun bawang, potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
3. Siapkan 60 gram teri asin dan 250 gr tauge, cuci bersih, tiriskan, sisihkan.
4. Siapkan cobek, masukkan 50 gram cabai merah keriting, 8 siung bawang merah, dan 2 siung bawang putih, tumbuk kasar.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan 60 gram teri asin, aduk-aduk, masak hingga teri asin setengah matang, sisihkan ke pinggir wajan.
6. Selanjutnya, masukkan bumbu tumbuk, aduk-aduk masak hingga matang, lalu aduk rata dengan teri asin.
Baca Juga: Resep Ide Jualan dari Roti Tawar Kekinian, Buatnya Mudah, Hanya Aduk-Aduk Saja!
7. Setelah tercampur rata, masukkan 250 ml air, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, koreksi rasa, jika rasa sudah sesuai selera, masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk.
9. Lalu tambahkan tauge, aduk-aduk masak hingga layu, lalu beri taburan daun bawang, aduk-aduk, masak sebentar, matikan api kompor.
10. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu tauge teri ke piring, hidangkan dan siap dinikmati bersama nasi hangat.
Itulah resep tahu tumis tauge teri yang sederhana dan ekonomis, dijamin bikin ketagihan tanpa perlu lauk tambahan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!****
