Jangan Digoreng! Olah Ayam dan Telur dengan Resep ala Jepang yang Mudah, Oyakodon versi Halal, Enak dan Lezat

Pelengkap:

Nori / rumput laut krispi
Nasi putih

Cara membuat:

1. Langkah awalnya adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat oyakodon versi halal di atas.

2. Gunakan daging ayam bagian paha atas agar lebih juicy, kalau tidak ada, pakai yang lain yang penting tanpa tulang. Potong-potong daging ayamnya setelah dicuci bersih.

3. Kupas bawang bombay dan cuci bersih bersama daun bawang. Kemudian, potong-potong bawang bombay sedikit tebal.

4. Untuk daun bawang, potong menjadi dua dan bagian yang dominan warna putih dipotong menyerong. Untuk bagian dominan hijau, dipotong tipis-tipis.

5. Siapkan wadah dan pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Kocok lepas hingga tercampur rata.

6. Nyalakan api sedang cenderung kecil, taruh wajan dan masukkan air sebanyak 100 mililiter. Tambahkan mirin atau bahan subtitusi yang kamu punya.

7. Masukkan juga kecap asin jepang atau kecap asin lokal. Tambahkan juga kaldu jamur bubuk, aduk-aduk hingga merata.