Modal Telur dan Santan Jadi Cemilan Legit nan Gurih, Ini Resep Rahasianya!

BERITASUKOHARJO.com – Punya telur dan santan, tapi bingung mau diolah menjadi resep makanan apa? Yuk, buat saja cemilan legit nan gurih satu ini.

Olahan dari telur dan santan dalam resep ini dapat dijadikan cemilan untuk segala usia karena memiliki tekstur lembut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu ada telur, santan, tepung terigu, pasta pandan, gula pasir, dan lain-lain. Tampak mudah bukan bahan resep cemilan ini?

Tanpa basa-basi, simak resep rahasia olahan telur dan santan yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Vivi Vernica sebagai berikut.

Baca Juga: Olah Sosis dan Tahu dengan Resep Sup Super Enak dan Praktis Ini, Cocok untuk Menu Makan Sehari-hari

Bahan-Bahan Utama:

telur 3 butir

gula pasir 7 sdm

santan 200 ml

air putih 50 ml

pasta pandan

tepung terigu 3 SDM

Bahan Lapisan Putih:

santan 65 ml

air putih 135 ml

gula pasir 2 sdm

tepung beras 2 sdm

garam

 Baca Juga: Buat Boba Sendiri Hanya dengan 2 Bahan, Resep Mudah, Awas Buat Kalap!

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah bersih. Pecahkan 3 butir telur ayam suhu ruang dan masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan gula pasir sebanyak 7 sendok makan. Gula bisa ditambahkan sesuai selera.

2. Kemudian, kocok lepas sampai gula larut. Kocok menggunakan whisk atau blender. Jika memakai blender atau mixer, pakai kecepatan paling rendah.

3. Lalu, masukkan 200 ml santan kental instan atau peras sendiri. Nantinya akan lebih lembut dan legit. Aduk sampai semua bahan menyatu.

Baca Juga: Olah Telur dan Sosis dengan Resep Ini, Sangat Cocok Jadi Ide Bekal atau Sarapan Anak, Dijamin Mudah!

4. Tambahkan 50 ml air putih, pasta pandan secukupnya, dan 3 sdm tepung terigu protein sedang. Aduk sampai rata.

5. Selanjutnya saring adonan agar menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan mulus. Setelah itu, siap dimasukkan ke cetakan tahan panas.

Pilih cetakan sesuai selera. Kemudian, tuang sampai ¾ bagian.

6. Siapkan panci kukusan yang tutupnya sudah dialasi kain. Tunggu hingga mendidih dan benar benar panas.

Baca Juga: Resep Menu Masakan Sehari-hari dari Olahan Tahu, Masak dengan Resep Sederhana Modal Sedikit Tapi Mengenyangkan

Masukkan cetakan ke dalam kukusan saat sudah panas. Masak selama 15 menit.

7. Sementara itu, buat lapisan putih. Siapkan panci. Masukkan santan 65 ml, air putih 135 ml, gula pasir 2 sdm, tepung beras 2 sdm, dan sedikit garam. Aduk sampai tercampur rata.

8. Selanjutnya masak menggunakan api paling kecil. Aduk terus sampai mendidih dan santan mengental.

Lalu, tuangkan ke atas adonan pertama yang sudah matang.

Baca Juga: Resep Bihun Rumahan Rasa Restoran Bintang 5, Cocok Jadi Menu Makan Malam Lezat Keluarga, Super Ekonomis!

9. Setelah selesai, kukus kembali selama 10-15 menit. Tunggu hingga dingin.

Nantinya akan memiliki tekstur yang lembut dan gurih. Siap disajikan.

Demikian resep membuat makanan legit dan gurih dengan bahan telur dan santan. Coba sendiri rasanya, kamu pasti ketagihan. ***