Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan puding yang itu-itu saja? Coba, deh, puding dikreasikan dengan brownies coklat, dijamin rasanya akan lebih istimewa dari yang biasanya.
Kamu bisa membuat cemilan puding lapis brownies coklat yang super lembut dan juga enak ini sebagai cemilan santai di rumah.
Selain menjadi cemilan santai di rumah, puding lapis brownies coklat cocok juga kamu jadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan. Dijamin bakalan laris manis.
Rasanya yang enak, manis dan menggugah selera ini akan disukai banyak orang. Apalagi resep puding lapis brownies coklat ini sangat mudah untuk dicoba.
Baca Juga: Resep Tumis Tomat dan Telur Jadi Menu Sehat dan Cocok untuk Diet, Kamu Harus Coba!
Jadi, tidak perlu berlama-lama lagi, langsung saja BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep puding lapis brownies coklat dari kanal YouTube Tri Pujis berikut ini.
Bahan brownies:
3 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt sp
65 gr tepung terigu
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
50 gr DCC
90 ml minyak
Bahan puding cappucino:
1 bungkus agar-agar plain
3 bungkus kopi instan
800 ml susu full cream
2 butir kuning telur
Bahan puding susu:
1 bungkus agar-agar plain
100 gr gula pasir
2 bungkus kental manis
800 ml susu full cream
2 butir kuning telur
Cara membuat:
1. Pertama, pastikan semua bahannya siap. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan telur, gula pasir, dan juga sp. Mixer semua bahan tersebut hingga mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Resep Japchae Korea Paling Mudah, Bisa Pakai Bahan Soun atau Bihun Lokal dan Rasa Mirip Restoran!
2. Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, putih kental dan berjejak, masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan juga baking powder dengan cara diayak terlebih dahulu.
Fungsinya diayak agar tidak ada tepung yang menggerindil atau menggumpal. Mixer lagi hingga semuanya tercampur merata.
3. Jika sudah tercampur merata, masukkan DCC yang sudah dilelehkan sebelumnya. Tambahkan juga minyak goreng.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Diaduk menggunakan spatula saja untuk memastikan bahwa tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan brownies.
4. Setelah adonan brownies selesai diaduk, masukkan ke dalam loyang cetakan. Sebelumnya, loyang cetakan tersebut diolesi dengan margarin dan dilapisi kembali dengan kertas roti agar mudah dilepaskan nantinya.
Setelah adonan brownies coklat selesai dituang ke dalam loyang cetakan, hentak-hentakkan loyang cetakan agar tidak ada udara yang bersarang di dalamnya.
5. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Dikukus selama 30 menit atau hingga brownies coklat matang.
Baca Juga: Resep Pie Brownies Anti Gagal, Buatnya Mudah, Cocok Jadi Ide Jualan atau Cemilan di Rumah
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Lalu, potong bagian atasnya agar tidak terlalu tebal.
Setelah itu, masukkan kembali ke dalam cetakan. Sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan panci. Lalu, masukkan agar-agar plain, kopi instan, dan juga susu full cream. Aduk-aduk sebentar.
Lalu, pindahkan ke atas kompor. Masak puding cappucino hingga agak panas dan sambil terus diaduk.
7. Jika sudah agak panas, masukkan sedikit adonan puding cappucino pada wadah yang berisi kuning telur. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata dengan kuning telur tersebut.
Jika sudah tercampur merata, tuang kembali ke dalam adonan puding tadi. Aduk-aduk terus hingga puding cappucino mendidih dan meletup-letup.
Setelah mendidih, tuang adonan puding cappucino ke dalam loyang cetakan yang berisi brownies coklat tadi.
Dituang secara perlahan saja agar hasilnya jadi rapi. Jika di permukaan puding ada busa, bisa dihilangkan dengan cara menyendoknya. Sisihkan hingga mengeras.
8. Sembari menunggu puding cappucino mengeras, kita bikin puding susunya terlebih dahulu, ya.
9. Siapkan panci. Masukkan agar-agar plain, gula pasir, susu kental manis, dan juga susu full cream. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Kemudian, masak hingga puding susu agak panas sambil diaduk-aduk. Jika sudah agak panas, masukkan lagi adonan puding susu ke dalam kuning telur yang sudah disiapkan sebelumnya.
Lalu, tuang kembali ke dalam adonan puding susu. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata dan mendidih.
10. Jika sudah mendidih, angkat dan tuang ke atas puding cappucino yang sudah mengeras. Sebelum dituang, puding cappucino yang sudah mengeras itu ditusuk-tusuk dulu, ya agar puding susu bisa meresap ke dalam.
Baca Juga: Ide Menu Makan Sehari-hari: Resep Sawi Tahu Kuah, Sangat Praktis, Ekonomis, dan Bergizi
Jika puding susu sudah dituang, biarkan hingga mengeras. Nah, apabila puding susu sudah mengeras, keluarkan dari loyang cetakan.
Wah, puding lapis brownies coklat ini tampilannya sangat cantik setelah dikeluarkan dari loyang cetakan.
Lalu, potong-potong sesuai selera dan hasilnya juga lebih cantik setelah dipotong. Tentu rasanya juga sangat enak dan lembut, ya.
Kamu wajib coba resep puding lapis brownies coklat ini. Selamat mencoba, ya.***
