10. Kemudian bentuk memakai tangan yang bersih, dengan bentuk lonjong. Lakukan sampai selesai. Simpan dalam kulkas selama 30 menit lagi.
11. Ambil roti tawar per lembar. Ambil adonan isian dan taruh di atas roti tawar di sisi pojok bawah.
11. Kemudian, gulung roti tawar yang sudah diisi tadi, di pinggirannya, olesi menggunakan larutan tepung terigu. Lalu, rekatkan dan rapikan agar terkunci.
12. Sisi kiri dan kanan yang isiannya masih terbuka, cubit sehingga saling menempel dan membuatnya tertutup.
13. Lakukan proses yang sama sampai selesai. Lalu, celupkan roti tawar yang sudah diisi isian dalam larutan tepung terigu tadi.
14. Gulingkan ke tepung roti dan lumuri sampai semua bagian tertutupi merata.
15. Panaskan minyak dalam wajan, dan goreng cutlet roti tawarnya dengan api sedang.
16. Jangan lupa dibalik dan goreng sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Akan lebih nikmat jika cutlet roti tawar ini dimakan dengan saus sambal. Perpaduan rasa gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam akan sangat disukai anak-anak.***