Di Balik Sejarah Baklava, Perebutan Hak Kepemilikan Antara Yunani dan Turkiye

Versi Yunani, baklava dibuat dengan 33 lapisan adonan, di mana resep ini mengacu pada tahun-tahun kehidupan Kristus.

Sedangkan Turkiye, secara tradisional baklava dibuat dengan mengisi antara lapisan adonan dengan kacang pistachio, kenari, almond.

Banyaknya versi membuat baklava berkembang sesuai kota-kota yang membuatnya. Namun, akhirnya ada akhir perang perebutan hak kepemilikan baklava antara Yunani dan Turkiye.

Pada tahun 2013 lalu, Uni Eropa secara resmi menetapkan baklava adalah milik Turkiye dengan status dilindungi.

Pada saat itu Turkiye sebagai calon anggota Uni Eropa membawa masalah klaim oleh Yunani ke Brussel dan memenangkan klaim baklava sebagai warisan nenek moyang Turkiye.***