Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika punya telur dan tahu, coba, deh, dibikin lauk sederhana yang cara bikinnya juga super praktis, anti ribet.
Dengan mengikuti resep lauk sederhana dari olahan telur dan tahu ini kamu bisa menyajikan menu makan siang yang enak dan lezat untuk keluargamu.
Dijamin, rasanya sangat enak dan bikin kenyang juga. Selain praktis dan anti ribet, menu makan siang dari telur dan tahu ini bahan-bahannya sangat mudah didapat di dapur.
Jadi, tunggu apa lagi? Kamu wajib coba resep olahan dari telur dan tahu ini, ya. Sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tri Pujis berikut ini.
Baca Juga: Resep Puding Santan Roti Tawar Rasa Pandan, Lembut dan Wangi, Cocok untuk Isian Snack Box!
Bahan:
5 buah tahu putih
1 butir telur
5 lembar sawi putih
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
3 batang daun bawang
2 sdm saus cabe
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/4 sdt kaldu bubuk
300 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan di atas. Kemudian, potong tahu membentuk segitiga. Lalu, dipotong tipis-tipis, ya. Lakukan hingga selesai dan masukkan ke dalam wadah jika sudah selesai.
2. Selanjutnya, potong-potong sawi hijau dan juga bawang putih dicincang kasar. Bawang putihnya boleh diulek juga, itu selera masing-masing saja.
3. Setelah itu, lanjut untuk memotong-motong daun bawang, cabe merah keriting dan juga cabe rawit. Nah, untuk yang suka makanan pedas, cabe rawitnya boleh ditambahkan lagi, ya.
Jika sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
4. Kemudian, pecahkan telur ke dalam wadah yang berisi potongan tahu segitiga tadi. Aduk-aduk secara perlahan agar tahu terbalut dengan telur.
Baca Juga: Resep Semur Bola-Bola Daging, Empuk dan Enak Banget
Pastikan mengaduknya itu pelan-pelan saja, ya agar tahu tidak hancur.
5. Jika sudah tercampur merata, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Panaskan minyak, lalu, masukkan tahu yang sudah dibalut dengan telur tadi.
Goreng hingga tahu matang, menggunakan api kecil saja agar tidak gosong. Jika ingin tahu lebih berkulit, boleh digoreng agak lama, ya.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan wajan lain. Lalu, masukkan sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan minyak, lalu, masukkan bawang putih cincang, cabe rawit, cabe keriting dan juga daun bawang.
Tumis hingga semua bumbu itu mengeluarkan aroma harumnya.
7. Jika sudah mengeluarkan aroma harum, masukkan saus cabe, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
Baca Juga: Resep Sup Telur Brokoli Bumbu Kecap, Menu Diet Super Praktis dan Enak, 10 Menit Jadi!
8. Kemudian, masukkan sedikit air dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar. Jika sudah mulai mendidih, masukkan sawi putih yang sudah dipotong-potong tadi.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Masak hingga sawi agak layu.
9. Jika sudah mulai layu, masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk kembali hingga semuanya matang.
Boleh dicicipi terlebih dahulu, jika ada yang kurang boleh ditambahkan bumbu. Nah, apabila sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Wah, menu sederhana dari olahan telur dan tahu ini sudah jadi. Rasanya sangat enak, bisa bikin boros nasi, nih. Kamu wajib coba, ya.***
