Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu bisa menyimak dan mencatat resep sayur tahu tauge berikut ini untuk ide menu masakan.
Untuk memasak sayur tahu tauge ini tidak perlu bahan-bahan yang rumit, cukup dengan bahan sederhana saja bisa jadi menu yang sangat enak dan sehat.
Sajian sayur tahu tauge pasti akan disukai oleh keluarga, sehingga resep ini bisa dibuat untuk menu harian lho.
Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuat sayur tahu tauge berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Baca Juga: Resep Cemilan dari Roti Tawar dan Milo, Dijamin Super Enak, Lumer dan Bikin Ketagihan
Bahan-bahan untuk membuat sayur tahu tauge:
5 buah tahu
100 gram tauge
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabe rawit
2 buah cabe merah
2 batang bawang pre
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
2 sdm kecap manis
1 batang seledri
750 ml air
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Puding Pisang Paling Simpel, Tampilannya Cantik Menggoda, Super Lembut dan Wangi
Cara dan langkah-langkah membuat tumis tauge:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Sambil menunggu minyak panas, siapkan 5 buah tahu, lalu potong tahu menjadi empat bagian.
3. Setelah minyak panas, masukkan tahu dan goreng hingga matang dan warnanya kuning keemasan.
4. Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan tahu di wadah.
5. Iris-iris 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun bawang atau pre, seledri, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Tanggal Tua, Sebungkus Mie Instan Jadinya Melimpah! Enak, Mudah, dan Super Hemat
6. Siapkan minyak di wajan secukupnya, lalu panaskan.
7. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk dan tumis hingga layu dan harum.
8. Masukkan cabe merah, cabe rawit, dan bawang pre, aduk-aduk hingga tercampur rata sampai matang.
9. Tambahkan ½ sdt merica bubuk, aduk-aduk kembali.
10. Masukkan air secukupnya, tambahkan ½ sdt bubuk pala, lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi.
11. Tambahkan ½ sdt garam dan ½ sdt kaldu bubuk, aduk-aduk sebentar.
12. Masukkan 2 sdm kecap manis, aduk-aduk kuahnya beberapa saat.
13. Masukkan 100 gram tauge, aduk-aduk dan masak hingga matang dan kuahnya mendidih.
Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya dan Cara Menghilangkan Pahit, Kamu Wajib Coba!
14. Masukkan tomat dan seledri, aduk-aduk kembali.
15. Cek rasa dari tauge dan kuahnya, jika ada yang kurang bisa ditambah lagi bumbunya.
16. Setelah matang dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan ke piring atau mangkuk.
17. Sajian sayur tahu tauge siap untuk dinikmati.
Itulah resep membuat sayur tahu tauge yang mudah dan simple, bahkan resep ini sangat cocok untuk pemula yang ingin memasak sendiri di rumah.
Sajikan sayur tahu tauge ini dengan nasi hangat, cocok untuk sarapan maupun santap siang dan malam di rumah.
Selamat mencoba. ***
