Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang ingin makan cemilan nikmat bercita rasa sultan, tetapi hanya punya tahu di rumah?
Jangan khawatir karena kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan olahan tahu yang modalnya ekonomis, tapi rasa sultan!
Percaya tak percaya, cemilan satu ini berbahan dasar utama tiga buah tahu. Bahan-bahan lainnya pun tergolong terjangkau dan murah meriah.
Kemungkinan besar, sih, bahkan ada di dapur masing-masing karena termasuk bahan-bahan standar saja.
Namun, meskipun bahan-bahannya sederhana dan cara buatnya simple, cemilan ini dijamin bisa bikin lidah bergoyang! Apalagi dicocol sambal, beuh, semakin mantap!
Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang diperlukan serta bagaimana cara untuk membuat cemilan dari olahan tiga buah tahu yang nikmat rasa sultan ini?
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Minyak Ayam Bawang, Ternyata Cara Bikinnya Mudah Banget
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan-Bahan:
3 buah tahu (setara sekitar 150-200 gr)
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt bawang putih
2 batang daun seledri (opsional)
1 telur
5 sdm tepung terigu
6 sdm tapioka/kanji
Baca Juga: Resep Roti Lipat Ekonomis, Cemilan Cantik dan Praktis dari Roti Tawar, Cocok Jadi Ide Snack Box
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan tahu, lalu haluskan. Bisa dengan garpu, sendok nasi, atau lainnya.
2. Jika tahu sudah halus, masukkan kaldu bubuk dan sedikit garam.
Jika suka msg atau micin, bisa ditambahkan secukupnya.
3. Selanjutnya, tambahkan merica bubuk dan bawang putih bubuk.
Jika tak punya bawang putih bubuk, bisa pakai bawang putih segar 3 siung lalu diulek halus.
Baca Juga: Resep Sup Telur Brokoli Bumbu Kecap, Menu Diet Super Praktis dan Enak, 10 Menit Jadi!
4. Tambahkan dua batang daun seledri yang sudah dicincang halus. Namun, ini sebenarnya opsional.
5. Jika sudah, masukkan sebutir telur ayam ukuran sedang.
6. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Pastikan tidak ada bumbu yang menggumpal.
7. Next, saatnya memasukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata sempurna.
8. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis. Jikalau masih agak lembek, bisa ditambah 1 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan tepung tapioka.
Uleni kembali sampai adonan benar-benar kalis dan bisa dibentuk dengan mudah.
9. Selanjutnya, didihkan air. Tuang sekitar sesendok minyak goreng ke dalamnya.
10. Bulat-bulatkan adonan tahu, lalu cemplungkan satu-satu ke air mendidih.
11. Rebus selama kurang lebih 20 menit, yaitu sampai olahan tahu naik mengambang.
12. Angkat dan tiriskan.
13. Tunggu sampai dingin, lalu belah tengahnya sehingga ketika digoreng, nanti jadinya mekar.
14. Siapkan tepung terigu, lalu isi sedikit celah-celah olahan tahu dan sekitar permukaannya.
15. Siapkan dan panaskan minyak. Goreng olahan tahu hingga warnanya kuning keemasan.
16. Angkat dan tiriskan.
17. Sajikan. Dicocol dengan sambal makin nikmat dan mantap rasanya.
Selamat mencoba! ***
