Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang ingin memasak dengan cara yang praktis? Kamu pasti mau. Oleh karena itu, yuk simak resep rahasia membuat minyak ayam bawang.
Ternyata cara membuat minyak ayam bawang itu mudah. Kamu bisa membuktikannya dengan cara mengikuti resep di artikel ini.
Fungsi dari minyak ayam bawang ini sangat banyak sehingga kamu tidak akan menyesal membuatnya. Misalnya, untuk membuat kuah soto atau bakso.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep rahasia cara membuat minyak ayam bawang yang mudah dari YouTube CHECHE KITCHEN.
Bahan membuat minyak bawang goreng:
150 gr kulit ayam
75 gr bawang putih
100 gr bawang merah
10 butir kemiri
Sejumput kunyit bubuk
500-600 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan panci dan panaskan air sebanyak 700 - 800 mililiter. Kemudian masukkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Masak hingga air mendidih.
2. Selanjutnya, haluskan kulit ayam menggunakan chopper atau blender atau jika tidak punya bisa dipotong cincang saja. Semakin halus semakin bagus hasilnya.
3. Haluskan bawang putih sebanyak 75 gram menggunakan chopper atau dicincang halus. Pindahkan ke wadah lain.
4. Kemudian, haluskan bawang merah sebanyak 100 gram. Bisa menggunakan chopper atau dicincang halus secara manual. Sementara itu, Ulek kemiri sebanyak 10 butir. Sisihkan.
5. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya sebanyak 500 – 600 gram minyak goreng. Tambahkan tepung juga agar tidak memercik. Masukkan kulit ayam cincang.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Pedas, Awas Menjerit Kepedasan dan Ketagihan
6. Masukkan bawang merah halus. Aduk terus sampai warnanya berubah dan nantinya akan tampak menggumpal. Saat belum kering langsung ditambahkan kemiri. Masukkan bawang putih halus.
7. Aduk terus menggunakan api kecil sampai matang agar hasilnya merata dan lebih enak. Bisa digunakan sedikit bubuk kunyit untuk menambah warna. Aduk sampai rata.
8. Jika bawang merah sudah tampak putih, segera matikan api sambil diaduk-aduk. Diamkan minyak sampai dingin.
9. Minyak bawang buatan sendiri ini siap digunakan sebagai bumbu makanan apapun. Beberapa yang cocok adalah untuk masak soto atau bakso. Selamat mencoba!
Demikian resep membuat minyak ayam bawang yang biasa digunakan untuk segala jenis masakan. Kamu akan merasa bersyukur melihat resep ini.
Minyak ini bisa disimpan sampai berbulan-bulan dan bisa jadi andalanmu untuk memasak. Coba buktikan, ya.***
