Network
2. Selanjutnya, haluskan kulit ayam menggunakan chopper atau blender atau jika tidak punya bisa dipotong cincang saja. Semakin halus semakin bagus hasilnya.
3. Haluskan bawang putih sebanyak 75 gram menggunakan chopper atau dicincang halus. Pindahkan ke wadah lain.
4. Kemudian, haluskan bawang merah sebanyak 100 gram. Bisa menggunakan chopper atau dicincang halus secara manual. Sementara itu, Ulek kemiri sebanyak 10 butir. Sisihkan.
5. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya sebanyak 500 – 600 gram minyak goreng. Tambahkan tepung juga agar tidak memercik. Masukkan kulit ayam cincang.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Pedas, Awas Menjerit Kepedasan dan Ketagihan
6. Masukkan bawang merah halus. Aduk terus sampai warnanya berubah dan nantinya akan tampak menggumpal. Saat belum kering langsung ditambahkan kemiri. Masukkan bawang putih halus.
7. Aduk terus menggunakan api kecil sampai matang agar hasilnya merata dan lebih enak. Bisa digunakan sedikit bubuk kunyit untuk menambah warna. Aduk sampai rata.
8. Jika bawang merah sudah tampak putih, segera matikan api sambil diaduk-aduk. Diamkan minyak sampai dingin.
9. Minyak bawang buatan sendiri ini siap digunakan sebagai bumbu makanan apapun. Beberapa yang cocok adalah untuk masak soto atau bakso. Selamat mencoba!
Demikian resep membuat minyak ayam bawang yang biasa digunakan untuk segala jenis masakan. Kamu akan merasa bersyukur melihat resep ini.
