Network
BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu membuat puding lumut gula merah sendiri? Jika belum pernah dan ingin mencobanya, kamu bisa mengikuti resep cemilan tersebut dalam artikel ini.
Dijamin, cara membuat puding lumut gula merah ini super gampang dan pastinya legit dan berlumut sempurna, pemula pasti bisa buat.
Simak untuk tahu bahan dan cara membuat puding lumut gula merah agar berlumut dan legit dalam artikel resep satu ini, siap-siap ya!
Ini dia, resep puding lumut gula merah yang mudah dibuat oleh pemula, dijamin berlumut sempurna dan pastinya super legit, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari akun YouTube PAP COOK, simak ya!
Bahan-bahan:
1. 500 gr gula merah
2. 1/4 sdt garam
3. 1 lembar daun pandan
4. 1800 ml air
5. 3 bungkus santan instan (ukuran @65 ml)
6. 3 saset SKM (120 ml)
7. 3 bungkus agar-agar tanpa rasa (plain)
8. 1 sdt vanili cair
9. 3 butir telur utuh
Langkah-langkah:
Baca Juga: Resep Sponge Cake Vanila Masak Rice Cooker, Dijamin Menul dan Lembut, Cocok Dimasak Pemula
1. Pertama, kita sisir halus gula merah yang akan digunakan agar lebih mudah cair saat dimasak nanti.
2. Masukkan gula merah ini ke dalam panci, beri sedikit garam dan satu lembar daun pandan yang sudah diikat sampul.
3. Masukkan juga air dan masak atau rebus hingga gula larut dan air mendidih, setelah mendidih biarkan hingga dingin atau hangat-hangat kuku, sisihkan.
4. Sambil menunggu air gula merah dingin, siapkan wadah, masukkan santan instan, SKM, agar-agar tanpa rasa atau plain, serta vanili cair, aduk hingga rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan air gula yang sudah dingin atau hangat kuku sambil disaring agar ampas gula tidak ikut masuk dalam adonan, aduk hingga rata, sisihkan.
6. Siapkan wadah, pecahkan 3 butir telur dan kocok lepas terlebih dahulu sebelum dicampur ke dalam adonan puding tadi, aduk hingga rata.
7. Setelah rata, pindah ke dalam panci, masak menggunakan api kecil, tak perlu diaduk dan biarkan hingga mendidih dan membentuk lumut atau busa-busa di atasnya.
8. Jika sudah, aduk sebentar agar lumut terpotong-potong, hancur, dan menyebar ke dalam adonan, matikan kompor dan tuang ke dalam loyang yang akan digunakan.
9. Biarkan hingga adonan puding lumut set selama 3-4 jam dalam kulkas, keluarkan lalu potong sesuai selera.
10. Puding lumut gula merah siap untuk dihidangkan!
Demikian tadi resep puding lumut gula merah yang mudah dibuat oleh pemula, dijamin bisa berlumut sempurna dan pastinya bercita rasa super legit.
Kamu harus coba!***
