Network
BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu membuat es krim sebelumnya? Ternyata buatnya cukup mudah dan semua pasti bisa buat sendiri di rumah, ikuti resep es krim boba satu ini jika ingin mencobanya.
Resep es krim boba ini rasanya sama persis seperti minuman boba brown sugar, sama-sama segar, mudah dibuat juga, sangat cocok jadi cemilan santai saat di rumah.
Untuk tahu resep bahan dan cara untuk membuat es krim boba super segar ini, simak artikel yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum ini.
Resep es krim boba ini dikutip dari kanal YouTube Pufflova, sangat cocok jadi teman santai di rumah atau jadi stok cemilan untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Santan Bisa Digoreng? Coba Resep Unik Satu Ini, Cemilan Nugget Renyah di Luar Lembut di Dalam!
Bahan Boba:
1. 40 gr gula aren
2. 4 sdm air mendidih
3. 60 gr tepung beras ketan
Bahan Es Krim Boba:
1. 500 ml whipping cream
2. 120 gr kental manis
Baca Juga: Pakai Bahan Seadanya di Rumah, Simak Resep Bakmi Goreng Sederhana Rasa Nikmat, Keluarga Pasti Suka!
Bahan Sirup Brown Sugar (opsional):
1. 2 sdm gula aren
2. 1 sdm air
Langkah-langkah:
1. Pertama kita buat boba buat terlebih dahulu, siapkan wadah, masukkan gula aren dan air mendidih, aduk hingga rata baru masukkan tepung beras ketan, aduk lagi hingga rata.
2. Uleni menggunakan tangan hingga kalis lalu potong kecil-kecil dan bentuk menjadi boba, taburi dengan sedikit tepung beras agar tidak menempel satu sama lain, sisihkan.
Baca Juga: Resep Terong Santan Pedas, Rasa Pedas Maknyus Menggigit Lidah
3. Siapkan panci, rebus air hingga mendidih lalu masukkan boba yang sudah disiapkan tadi, masak hingga boba matang dan mengapung, angkat dan tiriskan, lalu campur boba dengan 4 sdm gula aren, aduk hingga rata, sisihkan.
4. Untuk membuat bahan es krim, siapkan wadah, masukkan whipping cream dan kental manis, aduk menggunakan mixer hingga kaku.
5. Masukkan adonan es krim ke dalam kulkas selama 10 menit agar lebih kaku (karena jika adonan mencair nanti boba akan mengendap dan tidak bisa tercampur dengan baik).
Baca Juga: Resep Oseng Telur Pedas, Masakan Rumahan Anti Bosan yang Irit Minyak, Pedasnya Bikin Nagih!
6. Sambil menunggu, kita buat sirup brown sugar, siapkan wadah, masukkan gula aren dan air, aduk hingga rata, tuang secara acar ke dalam wadah yang akan digunakan, sisihkan.
7. Ambil adonan es krim dari kulkas, masukkan boba dan aduk hingga boba merata, segera masukkan ke dalam wadah dan beri tusuk es krim (jika menggunakan).
Baca Juga: 17 Link Twibbon 17 Agustus untuk rayakan Hari Kemerdekaan NKRI 2022, No 17 khusus buat KAGAMA
8. Diamkan dalam freezer semalaman atau hingga padat, keluarkan dan potong sesuai selera, atau boleh menggunakan scoop es krim dan letakkan dalam mangkuk.
9. Es krim boba siap untuk dimakan!
Demikian tadi resep es krim boba yang mudah dibuat dan cocok dijadikan stok cemilan untuk menemani waktu santai bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! ***
