Network
9. Sekarang, buat adonan tepung untuk menggoreng. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dengan air. Aduk-aduk dengan merata.
10. Konsistensi adonan tepung adalah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Siapkan piring dan tuang tepung roti ke atasnya.
11. Celupkan tiap potong santan dengan adonan tepung ke seluruh permukaan, kemudian lumuri dengan tepung roti secara merata. Ulangi proses yang sama pada lainnya.
12. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Tunggu sampai panas.
13. Jika sudah panas, masukkan nugget santan ke dalamnya satu per satu. Goreng nugget santan sampai kuning keemasan.
14. Pastikan untuk membolak-balik nugget santan agar matang merata.
15. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Nugget santan lainnya bisa disimpan dalam freezer dan digoreng kemudian hari.
Rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut di dalam dan renyah diluar. Cocok sekali untuk kreasi cemilan bagi anak-anak di rumah.***
