Network
BERITASUKOHARJO.com – Untuk resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot ini adalah masakan khas Sunda yang disukai oleh banyak orang.
Sehingga, resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah karena proses pembuatannya yang relatif mudah.
Selain itu, resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot ini menggunakan bahan-bahan yang ekonomis dan mudah didapatkan.
Ditambah, resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot pastinya bisa dijadikan menu makan siang, yang tentunya akan lebih mengundang selera Anda.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot ini secara lengkap, yang kami kutip dari kanal YouTube Devina Hermawan
Simak dan ikuti langkah-langkah pembuatannya secara seksama.
Baca Juga: Resep Minuman Es Merah Delima, Manis dan Gurihnya Bikin Segar!
BAHAN-BAHAN:
Nasi Liwet Sunda untuk 3-4 porsi
Bahan nasi:
375 gr beras
500 ml air
12 siung bawang merah
3 batang serai, geprek
3-5 lembar daun salam
2 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
2 sdm margarin
½ sdt garam
¼ sdt merica
30 gr petai, belah dua, opsional
Bahan cumi oseng cabai gendot:
100 gr cumi asin, rebus
3 siung bawang putih, iris
8 siung bawang merah, iris
3 buah cabai gendot, potong
2 buah tomat hijau, potong
10 buah cabai rawit merah, iris
40 gr petai, belah dua, opsional
100 ml air
¼ sdt garam
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Bahan keciwis bakar:
6 buah keciwis, belah dua
1 sdm margarin
¼ sdt merica
50 ml air
Baca Juga: Cuma Butuh 3 Bahan Ini Untuk Resep Es Sekoteng Oyen, Minuman Khas Jawa Barat yang Menyegarkan!
CARA MEMBUAT:
1. Untuk proses pembuatan nasi liwet, tumis bawang merah, daun salam, serai, cabai merah, cabai rawit, dan petai, tumis sampai wangi.
2. Selanjutnya masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, lalu tambahkan bahan tumisan, margarin, garam, dan merica, masak semua hingga matang.
3. Untuk pembuatan oseng cumi, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk lalu kemudian masukkan cumi, goreng hingga mengering.
4. Selanjutnya masukkan cabai gendot, cabai rawit, tomat hijau, juga petai, aduk, lalu tambahkan air, gula, garam dan penyedap, lalu aduk hingga rata.
5. Untuk keciwis, masukkan keciwis yang telah dipotong ke dalam wajan, lalu tambahkan air, masak hingga air terlihat menyusut,
6. Kemudian tambahkan merica dan margarin, panggang hingga kecokelatan.
7. Nasi liwet siap disajikan.
Selamat mencoba!***
