Network
Cara membuat martabak telur teflon:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu protein tinggi sebanyak 100 gram.
2. Masukkan juga bahan-bahan lainnya seperti garam secukupnya, air sebanyak 60 ml, lalu aduk-aduk atau uleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis.
3. Lalu tuangkan minyak ke dalam adonan, lalu aduk-aduk lagi, kemudian bagi menjadi dua bagian adonannya, sisihkan.
4. Letakkan dua adonan tersebut di dalam wadah berisi minyak, rendam selama minimal 30 menit.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
6. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga tercampur merata dengan bumbunya, masukkan daun bawang secukupnya.
Baca Juga: Resep Bolu Susu Super Lembut dan Wangi, Cukup 2 Telur Hasil Mengambang Sempurna, No Oven No Mixer!
7. Tambahkan bubuk kari sebanyak 1 sdm saja, aduk-aduk hingga merata.
8. Tambahkan kaldu bubuk, garam sesuai selera, dan gula pasir sesuai selera, aduk-aduk kembali.
