Network
BERITASUKOHARJO.com - Wah, sebentar lagi HUT RI 17 Agustus, nih. Bikin kue nona manis merah putih aja, yuk! Salah satu kue tradisional yang banyak peminatnya.
Kamu bisa membuat kue nona manis merah putih ini dengan resep yang super simple dan ekonomis.
Selain itu, kue nona manis merah putih ini rasanya sangat lembut dan gurih. Perpaduan antara santan dan tepungnya membuat kue nona manis merah putih ini menjadi lembut dan gurih.
Cocok banget dijadikan sebagai cemilan menyambut HUT RI 17 Agustus nanti sambil kumpul bersama keluarga atau teman.
Selain itu, kue nona manis merah putih ini bisa dijadikan cemilan saat ada acara hajatan juga, lho.
Tidak perlu berlama-lagi, langsung simak saja resep kue nona manis merah putih ini dari kanal YouTube Fairel Kitchen yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com berikut ini.
Bahan A:
1 butir telur
4 sdm gula pasir
120 gr tepung terigu
250 ml santan
Bahan B:
2 sdm tepung maizena
200 ml santan
Pewarna merah secukupnya
Bahan C:
3 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
3 sdm gula pasir
350 ml santan
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, pecahkan telur di dalamnya.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Pindang yang Enak dan Warnanya Cantik, Tambahkan Bahan Rahasia Berikut Ini
Kemudian, tambahkan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Lalu, masukkan tepung terigu dan separuh santan.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan adonannya halus. Santannya dimasukkan separuh agar mudah dicampurkan hingga halus.
Setelah adonan sudah halus dan tidak ada tepung yang menggumpal, masukkan sisa santannya. Lalu, aduk-aduk sebentar. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan panci. Masukkan tepung maizena dan juga santan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Setelah tercampur merata, tambahkan pewarna makanan. Aduk-aduk kembali hingga merata. Bila adonan sudah tercampur merata, pindahkan ke atas panci.
3. Lalu, masak dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar tidak ada tepung yang menggumpal dan tidak cepat gosong.
Setelah adonan merah sudah mulai mengental, matikan apinya. Lalu, masukkan ke dalam adonan A atau adonan pertama tadi, ya.
Aduk-aduk semua adonannya hingga tercampur merata. Bila warnanya kurang merah, boleh ditambahkan lagi, ya.
Setelah itu, saring adonannya untuk memastikan bahwa tidak ada tepung yang menggumpal atau mengendap.
Jika sudah disaring, sisihkan terlebih dahulu, ya.
4. Selanjutnya, siapkan panci lain. Lalu, masukkan tepung terigu, garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk sebentar.
Kemudian, tuangkan santan ke dalamnya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Lalu, masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
Dimasak hingga mendidih dan sedikit mengental, tapi, tidak kental seperti adonan kedua tadi, ya. Adonan terakhir ini tidak terlalu kental.
Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Udang Anti Gagal, Cocok Jadi Menu Makan Malam Super Nikmat, Kamu Harus Coba!
5. Kemudian, siapkan wadah atau cetakan kue. Olesi dengan minyak goreng atau boleh juga diolesi dengan mentega.
Lalu, tuang adonan merah ke dalam cetakan. Mengisinya jangan sampai penuh, ya. Lakukan hingga adonan habis.
6. Setelah itu, semprotkan adonan putih tadi ke atas adonan merah yang sudah berada di cetakan. Lakukan hingga adonan putih habis.
7. Selanjutnya, panaskan kukusan. Lalu, masukkan kue nona manis ini ke dalam kukusan yang sudah panas.
Dikukus selama beberapa menit hingga kue nona manis merah putih ini matang. Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Apabila kue nona manis merah putih sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***
