Network
BERITASUKOHARJO.com - Kota Bandung memiliki salah satu cemilan khas yang bernama kue bolen. Jika jauh dari Bandung tapi ingin makan bolen, kamu bisa membuat versi ekonomis dari kulit pangsit dan isian pisang.
Dengan oven tangkring saja, resep bolen pisang ekonomis ini bisa dibuat. Walau dari kulit pangsit, rasa cemilan ini tetap saja enak. Jadi, resep ini bisa dibilang paling praktis dari yang lain.
Tampilan dari bolen pisang ekonomis juga tidak kalah cantik dari versi aslinya. Tentunya dengan resep ini, kamu bisa menghemat tenaga dan uang, karena kulit pangsit membuat pembuatan bolen jadi lebih praktis.
Berikut adalah resep bolen pisang ekonomis paling praktis dari kulit pangsit, cemilan enak dibuat dari oven tangkring. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube COOKUSAN.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Super Enak dan Simple, Kamu Wajib Coba
Bahan-bahan:
5 buah pisang
300 ml air
100 gram gula pasir
1 sdm margarin
Coklat batang
10 atau 20 lembar kulit pangsit (perlu 20 lembar kalau kulit pangsitnya tipis)
Topping:
Keju parut
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat bolen pisang di atas.
2. Pertama-tama, kupas pisang dan potong-potong. Dari lima buah pisang jadikan jadi 10 potongan pisang.
3. Taruh wajan atau panci di atas kompor. Masukkan air dan gula pasir. Masak pakai api sedang sampai gulanya larut.
4. Apabila gulanya sudah larut, masukkan potongan pisang ke dalamnya. Masak sampai airnya menyusut dan sesekali aduk agar tidak gosong.
5. Jika air sudah menyusut, tambahkan margarin dan aduk-aduk. Masak sampai margarinnya meleleh.
6. Kalau sudah tercampur rata pisang dan menteganya, matikan api dan angkat. Pindahkan ke piring dan diamkan sampai suhu ruang.
7. Setelah pisangnya dingin, belah menjadi dua namun pastikan jangan sampai putus.
8. Isikan coklat batang ke bagian tengah pisang. Ulangi proses yang sama sampai selesai.
Baca Juga: 20 Twibbon Gratis Hari Pramuka 14 Agustus, Keren dan Menarik, Cocok Diunggah di Media Sosialmu!
9. Ambil kulit pangsit dan olesi bagian pinggirannya memakai air. Letakkan pisang coklat di tengah-tengah kulit pangsit.
10. Kemudian, lipat dengan cara ambil sisi pojok dan timpa dengan sisi pojok lawannya, lakukan hal yang sama pada dua sisi pojok lainnya. Sebelum melipat, pastikan untuk melapisi dengan air dulu.
11. Jika kulit pangsit tipis, bisa dibungkus dua kali kulit pangsit.
12. Kocok satu butir kuning telur. Gunakan sebagai olesan bolennya.
13. Taruh bolen kulit pangsit di loyang dengan rapi. Kemudian oleskan kuning telur di sisi atasnya dengan rata.
14. Letakkan keju parut di atasnya. Lakukan sampai selesai.
15. Panaskan oven tangkring selama 15 menit, kemudian panggang bolen selama kira-kira 45 menit dengan memakai api sedang.
16. Jika sudah matang, kalau ingin dijual bisa dialasi dengan kertas cup lalu ditaruh ke dalam kotak karton.
Bisa juga langsung dihidangkan sebagai cemilan yang enak untuk anak dan suami di rumah.***
