Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan ulekan. Masukkan bawang bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan juga terasi.
Ulek semua bumbunya hingga halus, ya. Bisa menggunakan blender jika ingin prosesnya cepat.
Jika kamu suka makan masakan pedas, kamu boleh menambahkan cabe rawit di dalamnya.
2. Nah, setelah bumbunya sudah halus, siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ya.
3. Diaduk-aduk hingga bumbu halus mengeluarkan aroma harum. Bila sudah tercium aroma wanginya, pecahkan telur di dalam wajan yang sama.
Orak-arik telur hingga matang sempurna, ya. Bumbu halusnya boleh dicampur dengan telurnya. Campuran ini tidak akan berpengaruh pada rasa bumbunya nanti.
Setelah telur orak-arik sudah matang, masukkan sawi yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah sawi sudah mulai layu dan tercampur merata dengan bumbu, masukkan nasi putih yang sudah didinginkan sebelumnya.