Resep Kue Sengkulun Merah Putih, Sambut HUT RI 17 Agustus, Kue Tradisional Super Simple dan Enak

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung ketan dan juga gula pasir.

2. Lalu, masukkan juga sedikit garam, vanili dan kelapa parut. Vanili boleh menggunakan vanili cair atau bubuk, ya.

Baca Juga: Tips Menyimpan Daun Bawang, Daun Seledri dan Daun Pre Agar Tetap Segar dan Tahan Lama, Tidak Cepat Busuk

Sedangkan penggunaan kelapa parut harus menggunakan kelapa yang masih muda dan juga segar agar hasil kue sengkulun ini lebih enak dan gurih.

Semua bahan tadi diaduk-aduk hingga tercampur merata, ya.

Pastikan diaduk menggunakan tangan kosong agar bisa mengaduknya dengan mudah. Setelah kelapa parut dan adonan tepung ketan tercampur merata, teksturnya itu akan seperti berpasir, ya.

Adonannya berbutir-butir dan ambyar atau terburai. Jika adonan sudah seperti itu, percikkan  air sedikit demi sedikit.

Fungsinya agar adonan tidak terlalu basah jika langsung dimasukkan air.

Pastikan adonan sudah pas, maksudnya tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah. Bila terlalu basah atau lembab, hasil kue sengkulun akan keras.