Resep Nasi Goreng Kampung ala Hotel, Cita Rasa Mewah dari Kampung

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bumbu halus, setelah itu masukkan bawang putih, bawang merah dan minyak ke blender dan haluskan, jika sudah halus, matikan.

2. Lalu, tambahkan cabai merah keriting dan terasi ke dalam blender, campurkan dengan bumbu halus dan blender lagi.

3. Kemudian, belah dada ayam menjadi dua bagian yakni menjadi ayam suwir dan untuk sate, lalu potong.

4. Untuk proses membuat ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi ayam dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air, dan gula, aduk rata, diamkan selama kira-kira 45-60 menit.

5. Untuk membuat sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate.

6. Panaskan minyak goreng dengan api kecil dan goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan lalu suwir dada ayam.

Baca Juga: Terong Dibuat Omelette? Coba Resep Lauk Sarapan Satu Ini Pasti Keluarga Suka!

7. Untuk sate, panaskan wajan anti lengket, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi. Masak sebentar sambil ditutup.

8. Untuk nasi goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.