Network
1. Siapkan 3 buah terong ukuran besar yang sudah dicuci bersih, lalu belah terong tetapi jangan sampai putus.
2. Lakukan untuk terong yang lainnya juga, lalu sisihkan.
3. Siapkan kukusan, lalu panaskan.
4. Setelah airnya mendidih, masukkan terong ke dalam kukusan, kukus sampai terong matang.
5. Siapkan ulekan atau blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, beri sedikit minyak goreng.
6. Haluskan semua bahan-bahan tersebut, lalu sisihkan di wadah.
7. Setelah terong matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan wajan dan secukupnya minyak goreng, kemudian panaskan.
9. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk dan tumis hingga matang dan harum.
Baca Juga: Resep Pisang Bolen Bandung yang Ekonomis, Kulit Berlapis Tanpa Korsvet
