Network
9. Bawang merah goreng secukupnya (opsional)
Langkah-Langkah:
1. Hancurkan tahu hingga halus, peras menggunakan kain kering dan bersih, buang airnya, sisihkan.
2. Potong-potong bawang merah dan bawang putih, tumis sebentar hingga layu dan wangi.
3. Pindah ke cobek, haluskan bersama kemiri sangrai, tambah dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk rasa sapi dan rasa jamur, aduk hingga rata.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam wadah berisi tahu yang sudah dihaluskan dan diperas tadi, aduk hingga rata.
Baca Juga: Viral Pesan Nyesek Calon Istri Brigadir J, Menangis Terisak Bawa Kado Terakhir: Abang, Dengarkan...
5. Tambah telur, tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder, aduk hingga rata, uleni selama 2-3 menit sampai kalis, bentuk menjadi bulat seperti bakso.
6. Rebus adonan bakso ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng, rebus hingga adonan bakso mengapung dan matang, angkat dan tiriskan, sisihkan.
