Network
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Rasanya Bikin Nagih Apalagi Disantap dengan Nasi Hangat
7. Selanjutnya, siapkan kulit pangsit. Lalu, letakkan potongan pisang yang sudah diisi coklat batang tadi ke atas kulit pangsit yang sudah dilebarkan.
Tiap sisi kulit pangsit diolesi dengan sedikit air agar mudah menempel saat direkatkan nanti.
Lipat membentuk amplop. Rapikan bagian pinggirnya agar pisang tidak keluar saat dipanggang nanti.
8. Selanjutnya, lapisi lagi boleh pisang dengan kulit pangsit yang kedua. Sebab, jika cuma satu lapis, rasanya akan kurang dan tipis juga.
Jadi, dilapisi lagi dengan kulit pangsit. Dalam satu buah bolen pisang, ada dua kali lapisan, ya. Lakukan hingga selesai. Sisihkan sebentar.
9. Selanjutnya, siapkan kocokan telur di dalam wadah sebagai olesan kulitnya. Lalu, tata bolen pisang di atas loyang.
Baca Juga: Mengenang Gusti Nurul, Sang Maestro Tari Jawa dari Puro Mangkunegaran
10. Kemudian, olesi bolen pisang dengan kocokan telur tadi. Setelah itu, taburi dengan parutan keju di atasnya.
Nah, untuk toping itu disesuaikan saja dengan selera. Boleh juga menggunakan meses sebagai topingnya.
