Network
Sebab, ada yang suka tahu digoreng lebih garing dan ada juga yang suka tahu yang tidak garing. Tahu yang tidak garing bisa lebih cepat menyerap bumbu, ya, dibanding yang garing dan kering.
6. Setelah tahu digoreng, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, ceplok telur di dalam minyak panas. Lalu, goreng hingga matang. Setelah itu, angkat tiriskan dari minyak.
7. Kemudian, siapkan wajan lain. Lalu, masukkan sedikit minyak ke dalamnya. Lalu, masukkan bawang putih yang telah dicincang halus tadi. Aduk-aduk hingga aroma harumnya keluar.
8. Kemudian, masukkan jahe yang sudah dipotong kecil dan juga daun jeruk yang sudah disobek-sobek. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
9. Kemudian, tambahkan cabe merah dan cabe hijau ke dalamnya. Aduk-aduk kembali semuanya hingga tercampur merata.
10. Apabila semuanya sudah tercampur merata, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal dan juga saus tiram.
Kemudian, masukkan juga garam, kaldu bubuk dan air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
11. Selanjutnya, apabila air kuahnya sudah mulai mendidih, masukkan tahu dan telur yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
