Network
1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, emulsifier berupa SP atau ovalet, dan pasta vanilla. Aduk menggunakan mixer hingga putih, mengembang, dan berjejak.
Baca Juga: Resep Tahu Saus Telur Asin, Menu Sederhana Rasa ala Restoran, Enak dan Simple!
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk kembali dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
3. Tuang santan cair, kemudian mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan susu bubuk dan aduk dengan spatula secara perlahan dan satu arah saja.
4. Siapkan wajan, beri minyak yang agak banyak, siapkan centong sayur, panaskan minyak.
5. Setelah minyak panas, celupkan centong ke minyak sehingga terdapat sedikit minyak dicentong.
6. Tuang adonan ke dalam centong sampai terisi ⅔ bagian. Jangan isi penuh centong.
7. Goyang-goyangkan centong yang sudah berisi adonan hingga donat lepas dengan sendirinya.
Baca Juga: Resep Cemilan Pisang Bolen Ala Kadarnya, Cuma 3 Bahan tapi Rasanya Seenak Ini!
8. Masak hingga donat kecokelatan. Lakukan proses penggorengan ini hingga adonan habis. Lalu angkat dan tiriskan.
