Network
Baca Juga: Resep Cemilan dari Terong, Membuatnya dari Bahan Sederhana Tapi Rasa Mewah, Yuk Cobain!
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, masukkan ke dalam 350 gr tepung ketan hitam lalu nyalakan api kompor dan sangrai selama 5 menit gunakan api kecil, angkat dan tiriskan.
2. Di wajan yang sama, masukkan 100 gr kelapa parut sangrai selama 5 menit gunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Di wajan yang baru, masukkan 250 ml air dan 250 gr gula merah, lalu nyalakan api kompor dan masak hingga gula larut dan mendidih.
4. Setelah gula mendidih, kecilkan ke api sedang, masukkan kelapa yang sudah disangrai sebelumnya, lalu aduk-aduk.
5. Lalu tambahkan ½ sdt garam dan 250 tepung ketan hitam yang sudah disangrai sebelumnya, aduk rata hingga padat dan mengental.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Panggang, Cukup 3 Telur, Dijamin Hasilnya Lembut dan Wangi!
6. Setelah adonan padat dan mengental, matikan api kompor biarkan adonan ketan hitam dingin.
7. Siapkan 100 gr tepung ketan hitam tuang ke dalam piring untuk pelapis.
