Network
BERITASUKOHARJO.com – Tahu di rumah jangan cuma digoreng aja, mending diolah jadi cemilan dengan resep martabak tahu mini satu ini, dijamin bikin ketagihan.
Resep martabak tahu mini ini selain bercita rasa nikmat, juga sangatlah mudah untuk dibuat, cocok jadi cemilan sendiri di rumah atau jadi isian snack box.
Lantaran harga bahan bakunya cukup terjangkau, bila martabak tahu mini ini dijual sebagai isian snack box, dijamin penjual pasti untung banyak.
Langsung saja, berikut resep cemilan nikmat martabak tahu mini yang dijamin bikin ketagihan, sangat mudah dibuat dan cocok jadi isian snack box, BeritaSukoharjo.com kutip dari kanal YouTube MONGGO DIORDER, simak!
Bahan-Bahan:
1. 250 gram tahu
2. 1 buah wortel berukuran sedang
3. 2-3 batang daun bawang
4. 1 butir telur (opsional)
5. 2 siung bawang putih
6. 1 siung bawang merah
7. ¼ sdt merica
8. ½ sdt garam
9. ½ kaldu bubuk
10. 20 ml air
11. Kulit lumpia secukupnya
12. 1 sdm tepung terigu + 1 sdm air (untuk merekatkan)
Baca Juga: Resep Terong Bawang Bombai yang Sangat Simple Dibuat, Dijamin Rasanya Mantap Surantap
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wadah, masukkan tahu lalu hancurkan dengan bantuan garpu ata tangan, peras sedikit agar tidak terlalu mengandung banyak air, sisihkan.
2. Kupas lalu cuci bersih wortel, potong menjadi dadu kecil, sisihkan.
3. Siapkan cobek, masukkan bawang merah dan bawang putih, ulek hingga kedua bumbu tersebut halus, sisihkan.
4. Bersihkan lalu potong-potong daun bawang sesuai selera, sisihkan.
5. Siapkan wajan atau penggorengan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga matang dan harum.
Baca Juga: Cara Paling Mudah Membuat Kacang Telur Super Renyah dan Gurih, Simak Resep Lengkapnya!
6. Masukkan potongan wortel, aduk hingga tercampur dengan bumbu halus tadi.
Masukkan sedikit air lalu tutup wajan atau penggorengan selama 3-5 menit hingga wortel matang.
7. Pecahkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik dan campur bersama wortel dan bumbu halus tadi.
8. Masukkan tahu yang telah dihancurkan, aduk-aduk lalu bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Tello Cempa, Telur Ceplok Kuah Asam Super Enak dan Segar Khas Sulsel, Jarang yang Tahu
9. Terakhir, masukkan potongan daun bawang, masak hingga agak layu, angkat dan biarkan isian tahu ini hingga dingin.
10. Bungkus beberapa sendok adonan isian tahu yang telah dingin dengan kulit lumpia, rekatkan dengan bahan perekat sesuai keterangan, ulangi hingga isian dan kulit lumpia habis.
11. Goreng menggunakan api yang sudah benar-benar panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
12. Menu martabak tahu mini siap dihidangkan!
Demikian tadi resep cemilan nikmat martabak tahu mini yang mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan, cocok jadi isian snack box atau cemilan pribadi di rumah. Selamat mencoba! ***
